1、板栗清洗干净：用水加一小勺碱搅拌均匀，把板栗浸泡一下，去掉灰尘。
2、准备剪刀️。
3、用剪刀横竖各一下，剪十字口。
4、煮锅放水，水开后放入栗子，加一小勺盐。用中火煮1分钟。 实验了一下不放盐的，剥栗子时也没什么不同。
5、关火后，等到水开结束（大概是1～2分钟）。如果栗子太大，就多煮1分钟。 没有电锅的放煤气灶上煮，栗子煮开后1～2分钟关火就行了。
6、捞出几个栗子，放入冷水里，降温一下（怕烫手 ）。快速的剥开（要在栗子冷却之前剥完）。 一不留神髯琼尥惟买了陈年的板栗 ，皮子太硬，还有坏果 。️新鲜的栗子会很好弄的。
7、剥好了 。
8、加工一下，真好吃
