蒜贩子如何保存大蒜

1、将新蒜放到通风的地方晒上一周

2、晒的同时大家要注意经常翻动

3、把蒜叶晒干，然后挂起来，这样的蒜头晒好之后放上一年照样新鲜。

4、但是有一些注意事项，不要把大蒜放在冰箱里面，因为冰箱里的温度太低，会损伤大蒜的表皮

5、也可以等收获大蒜的时候，先把新蒜挖出来，放在通风的地方晾晒一个星期，

6、不要直接阳光暴晒，用蒜叶盖住蒜头

7、把蒜叶晒干后就编起来，把大蒜挂在房檐下保存，过去农村都是这么保存大蒜的。