1、先准备好需要用到的原料；
2、取干净无水无油的容器，分离好蛋黄和蛋清；
3、玻璃碗中倒入牛奶 玉米油 撒一丁点盐约一克；
4、用手动打蛋器充分搅打至乳化；
5、低筋粉过筛加入乳化糊中；
6、迅速翻拌均匀至无干粉颗粒状；切勿过度搅拌避免起筋～
7、加入分离好的蛋黄画Z型手法搅拌均匀；
8、搅拌好的蛋黄糊细腻光泽，提起手抽呈滴落流动状态；
9、记接下来打发蛋清.在蛋清中滴入柠檬汁，分三次加入白砂糖，低速搅打；
10、后续观察状态.直至提起打蛋器呈直立小尖角状就可以了；
11、取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，迅速翻拌均匀；
12、翻拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜容器中；
13、迅速翻拌均匀.一定不要画圈或是过度搅拌，防止蛋糕糊消泡；此时可以预热烤箱了，上下火165℃
14、将混合均匀的蛋糕糊装入裱花袋，大小按均匀间隔的挤上在烤盘上；
15、将烤盘放入预热好的烤箱中层 上下火165℃，时间15分钟；温度和时间，需要依照你所使用烤箱的温度差灵活调节！
16、出炉取出烤盘略晾凉；
17、取适量丘比沙拉酱装入裱花袋剪小口；
18、下来就是制作肉松小贝了.如图先取一块小蛋糕背面中间轻划一刀不要隔断，反转挤上沙拉酱撒上肉松，合起后在边缘再次挤上丘比沙拉酱，放肉松碗里沾满肉松.香喷喷的肉松小贝就做好了！
