1、步骤1.把买回来的五花肉切成小方块，锅中加入2碗清水放入五花肉和切好的姜片煮10分钟左右开，把血沫煮出来，肉质变色捞出，
2、步骤2.把捞出的肉块用清水清洗干净沥干水分备用
3、步骤3.平底锅放适量的油，把煮熟的鹌鹑蛋剥皮放入锅中小火慢慢煎至3分钟微微金黄就可以了
4、步骤4.然后加入生抽2勺，翻炒2分钟盛出。
5、步骤5.锅中再倒入适量的冰糖化块，熬制出糖色
6、步骤6.让那个五花肉都能裹上糖汁
7、步骤7.放入五花肉翻炒，在加入一勺放老抽，两勺生抽调下颜色
8、步骤8.再放入两碗半差不多400毫升的水煮开，加入足够的水中间不用在加水
9、步骤9.盖上锅盖小火慢慢焖煮50分钟
10、步骤10.再把煎好的鹌鹑蛋放进去煮15分钟，汤汁熬制浓稠就可以了
11、步骤11.汤汁熬制浓稠就可以了
12、步骤12.最后撒上一些葱花点缀一下会更好看，大家隔着屏幕都能感觉到它的香味哦，有没有看饿了，嘿嘿……赶快收藏起来有时间自己尝试做一下吧。
