白葡萄酒煮贻贝,学会主厨名菜!

 时间:2024-10-31 05:59:25

1、贻贝洗净准备好,掉贻贝的须子,但是注意不要刮贻贝的外壳,不然煮贻贝的汤汁会变黑,当然有破损的的也要拿出来

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2、清理好贻贝,接下来把大蒜碾成泥,葱头切碎粒,锅中放黄油,冷锅下洋葱和蒜以便于洋葱出汁

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3、等洋葱出之后,放入百里香、香叶;烧开后加入白葡萄酒

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4、待白葡萄酒酒精蒸发后,加入贻贝,焖3分钟左右

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5、欧芹切碎加入锅中,随后加入淡奶油

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6、继续煮2分钟后出锅,装盘

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