1、老年人消化功能下降，食欲和味觉不如先前，那么老年人饭菜要色、香、味俱全，能有利于引起老年人食欲。
2、老年人需要补充更多的蛋白质等营养，可以多吃些蛋白质丰富的食物，如：鸡肉、牛肉、羊肉、鱼肉及豆制品。
3、老年人吃早饭很重要，早餐吃饱，午餐吃好，晚餐八分饱即可。由于老年人运动量减少，可以吃饭时多吃一些蔬菜，预防便秘。
4、老年人饮食饭菜要多样化，杂粮，牛奶，水果，均衡营养，食物多样，更有利于保持身体健康。
5、老年人牙齿脱落，咀嚼能力下降，饭菜要软一点，烂一点，但饭菜不可过咸，过咸会加重肾脏负担。
6、老年人饮食不可过多的凉菜，荤素搭配，热菜多一点，有利于温胃，过多凉菜加重胃肠道负担，此外，细嚼慢咽，不过咸不过甜都很有必要。
