1、准备食材。番茄洗净，切片。
2、取一平底锅，加入若干色拉油，小火将切片番茄两面均匀煎热，发软即可。
3、同一平底锅，煎一荷包蛋，放几颗盐。
4、取出荷包蛋，倒入几滴油，继续煎火腿片。
5、关火。进入制作阶段。取一片白吐司，放上两片煎好的火腿。
6、盖上第二片吐司，放上一个荷包蛋，挤若干番茄沙司在荷包蛋上。
7、盖上第三片吐司，放上煎好的番茄片。煎一下的番茄片，有点点汁水渗进吐司，刚刚好入味。
8、盖上第四片吐司。用手轻轻压一下吐司，使之更加紧致。
9、将吐司四周的边切除，再中间斜角对切。大功告成啦！
10、切下来的边角料也不能浪费，放进烤箱烤一下，香香脆脆的，一样好吃。
