怎样做外酥里糯的炸糕

1、食材备好

2、倒上开水把面拌成面疙瘩

3、拌好的面疙瘩捏成一个个面团放到开水锅里蒸熟（大约20分钟）

4、蒸熟后手感不烫手时蘸点食用油把面团摔打揉光，多摔打几次口感才好

5、豆沙分成小份

6、把面团也分成小份抱上豆沙馅

7、包好的炸糕胚

8、放到热油锅里中火炸成金黄色就可以啦

9、炸好的外皮满是泡泡非常酥脆，里面软软的趁热吃特别香