怎么做酵母版蔓越莓司康

 时间:2024-10-20 18:47:10

1、面粉和盐混合

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2、黄油切成小块倒入面粉里。

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3、用手捏搓黄油和面粉,让黄油与面粉混合在一起,一直搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态

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4、将牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀,倒入第4步搓好的面粉里。

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5、用手揉成光滑的面团。

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6、将面团压扁,撒上一半葡萄干,对折起来,再揉成圆形,重新将面团压扁,撒上剩下的葡萄干。

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7、再次对折起来,揉成圆形,放入碗里,在面团表面盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚

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8、冷藏完的面团,放在案板上,压扁

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9、然后切成八块。

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10、将切好的面团摆入烤盘,在表面刷上一层全蛋液。

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11、然后放入预热好上下火185度的烤箱,烤15分钟左右

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12、直到表面金黄即可出炉。

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