1、原料采集:在市面上采购椰子,把采购好的椰子运回生产地,以便加工生产。
2、开椰:把采购回来的椰子,清洗干净,把椰子表皮削掉,收集好椰肉和椰汁。
3、磨浆:把准备好的椰水和椰肉一起研磨成浆,加入适量的水。
4、加入配料:白砂糖煮溶,制成浓糖浆,经过滤后备用。在研磨好的浆液里加入糖浆和食品添加剂,搅拌均匀。
5、乳化:将搅拌加热后的椰汁乳化至均匀、稳定。
6、杀菌:椰汁高温灭菌15分钟。
时间:2024-10-15 19:47:01
1、原料采集:在市面上采购椰子,把采购好的椰子运回生产地,以便加工生产。
2、开椰:把采购回来的椰子,清洗干净,把椰子表皮削掉,收集好椰肉和椰汁。
3、磨浆:把准备好的椰水和椰肉一起研磨成浆,加入适量的水。
4、加入配料:白砂糖煮溶,制成浓糖浆,经过滤后备用。在研磨好的浆液里加入糖浆和食品添加剂,搅拌均匀。
5、乳化:将搅拌加热后的椰汁乳化至均匀、稳定。
6、杀菌:椰汁高温灭菌15分钟。