1、首先用电磁炉把水烧开。
2、在滚水中倒入适量西米(根据需要量自己定)。煮开关火,焖10分钟。这时候的西米边缘会酾唐胱慝慢慢变得透明,中间仍是白色。
3、取一淘米篓置于水池,将焖了10分钟的西米倒入淘米篓。
4、边放自来水边用勺子搅动,使西米滤凉水冷却。
5、继续在锅里放水煮沸。
6、沸水中倒入刚滤冷水的西米。煮滚关火焖10分钟。(如果是第二天早晨吃,现在就可以焖在氇筐塘瓠里面上床休息了)我家小子要求晚上吃,那就焖后用冷水过滤,再煮一遍。
7、三遍后就成这样晶莹剔透的小珍珠啦!
8、取椰浆200g。
9、小火煮滚。
10、倒入刚过凉水的西米,煮滚。
11、取***买的蜜埂筝田奔红豆。(根据自己口味决定量,因为蜜红豆是甜的,所以这甜品里不需另外加糖)把蜜豆倒入锅中搅拌。
12、香甜Q糯的红豆椰浆西米露成功。