1、首先来说一下生姜的皮到底能不能吃的问题，答案是：生姜的皮最好不要去掉，去皮之后的生姜药效则会失衡，生姜皮具有消肿的药性，属于凉性，和生姜肉的温性。相互平衡。
2、虽然说尽量保持生姜皮，但是还是有很多的情况是需要去皮的，首先就是脾胃虚寒的人群，还有就是得了感冒想喝红糖姜水的时候，姜氏要去掉皮的。再就是吃苦瓜或者螃蟹等。
3、再一个吃姜最好的时间就是早上，早上吃点姜，能让身体内的血液循环加速，使得全身变得很暖和，为一天的食物消化最好牢固的基础，还能健脾温胃，何乐而不为呢？
4、早上吃姜的时候，可以这样吃：早上起来先喝一杯温开水润润嗓子，在就是生姜切成很薄的片状、拿四五片用开水煮一下，然后放在嘴里咀嚼5-10分钟，然后再咽下去，这样效果更好一点。
5、还有就是到了晚上，韦蛾拆篮经过了一天的了劳累之后，我们的身体应该多补充vyixie清热、消食的“营养”补品、如果这个时候吃姜的话，姜里面的“姜酚”则会伤害我们的肠道进而影响睡眠质量。
6、晚上吃姜还会容易让人上火！但是注意：炒菜用的那一点点生姜分量，还是可以接受的，这里所说的晚上不能吃，指的是超市里面卖的那些生姜类食品，比如：姜糖之类的。
