粉红妖娆火烈鸟

 时间:2024-10-27 17:43:20

1、加入色素,调成粉红色。个人喜欢直接用大红色调粉红色,用量少且上色容易。当然,如果有粉色色素,酌情添加亦可。没有色素的话,有红曲粉,加一小勺进去,搅打均匀,你会得到粉嫩粉嫩的颜色:)

粉红妖娆火烈鸟

2、混合均匀。

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3、准备1枚中号开口多齿花嘴和小号圆形花嘴。

粉红妖娆火烈鸟

4、将裱花袋尖端剪开,装入花嘴,撑开套在口杯上。将2/3的蛋白霜装入装有多齿花嘴的裱花袋(量不多,小号(12寸)裱花袋就很合适)。

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5、翻转收起。

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6、剩下的放入小号圆形花嘴。

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7、用刮板将蛋白霜向前刮。左手摁住袋子后端,右手往前推。

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8、在铺有硅胶垫/硅油纸的烤盘上挤出一个S

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9、注意收口向内,放松向前提起。这样就形成了头部尖嘴。

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10、务必注意间隔,字母之间至少保持1cm。

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11、注意!180°掉个头,收口的尖角做嘴巴~

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12、下方用多齿花嘴挤出身体。

粉红妖娆火烈鸟

13、中层,85℃,有热风开热风。烘焙至少1.5小时,或直至表面干燥,掰开内部也干燥为止(宁久勿短)温度不要太高避免上色。

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14、准备透明的酒和金色闪粉。

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15、如果没有材料,可以直接用黑色食用色素笔画上嘴巴。个人建议如果喜欢马琳糖,可以买一点金色闪粉,下期做仙人掌也可以用到。用量很少,买能买到的最少分装就好。

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16、舀一些闪粉,兑入少许酒精。

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17、搅拌成略带粘稠的金色酒。

粉红妖娆火烈鸟

18、用毛刷蘸取金酒刷上嘴巴和尾巴。买金粉的时候可以顺便买毛刷,粗细都可以。

粉红妖娆火烈鸟

19、食用色素笔点上眼睛。

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20、从烤盘上取下来千万小心,纤细的脖颈非常容易断。

粉红妖娆火烈鸟

21、这只鸟最大的难度反而是转移。来来来,看招~可以挤在这种圆形饼干上入炉烘烤,既不会黏连也容易移动。吃起来和花占饼干一样不会太甜腻。楼下超市应该都有吧~

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22、好啦~嘎嘎嘎···

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