糖渍橙皮怎么做

 时间:2024-10-15 06:42:34

1、先倒入一些水,打湿橙皮,用盐反复的搓洗橙皮表面。

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2、接洗后,再用流水反复的清洗几次,清洗干净后,用刀慢慢的切开。

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3、撕下橙子皮,撕的时候,尽量要保证橙皮的完整。

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4、再用刀刮去白瓤,放入锅中,加人遇量清水,大火煮开后,转中火煮5分钟。

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5、捞出,过凉水清洗一次,清洗后,再放入锅中,再次煮开,煮开后,再捞出清洗,依次,反复三次。

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6、锅里放入1千克水,加入冰糖,中火把糖煮化后,倒入橙皮。大火煮开后,转中火慢煮。

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7、一直煮到糖液浓稠,变少,橙皮通透,关火捞出橙皮。把橙皮依欢码放在晾网上。

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8、放在太阳下暴晒,或者是烤箱、干果机烘干,晒干的橙皮,用刀切成小条。

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9、做好的糖渍橙皮,放在玻璃瓶中密封保存即可。

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