奶酪饼的做法

 时间:2025-01-04 13:27:00

1、和面,除奶酪和放奶酪的糖的所有材料,揉面醒发10分钟左右

奶酪饼的做法

2、分两个等大的剂子,擀成15厘米大小的饼皮

奶酪饼的做法

3、将马苏里拉芝士碎加糖,分两份量,分别包入之前的两张饼皮,包包子手法,再擀成厚度1厘米的两个饼

奶酪饼的做法

4、发酵弛阻廖娓二三十分钟,变大0.5~1倍左右,筛点玉米粉或干面粉(或者芝士粉、芝麻、麦片…自我发挥吧),上面可以用牙签扎点小眼,避免温度过高,爆浆

奶酪饼的做法

5、180度18分钟左右,烤制金黄就可出炉(可用锡纸避免上色过度),一切6块。(也可以头一天晚上和好放冷藏第二天一早烤制)

奶酪饼的做法

6、开吃!这个方子是低甜度版的,淡淡的甜,芝士淡淡的咸,以为恰到好处,所有材料供参考,可根据自己的喜好做调整

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