冰淇淋糖霜饼干的做法

 时间:2024-10-15 07:25:04

1、黄油切成小块,室温软化

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2、加入细砂糖,打发至发白

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3、分两次加入蛋液,每次都搅拌均匀

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4、筛入低筋面粉,切拌均匀

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5、将面团切拌均匀后,用保鲜膜包上,放入冰箱冷藏30分钟松弛

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6、松弛好的面团回温后擀成3~4mm厚的薄片,用水滴型模具切出形状

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7、烤盘中铺上油布,将饼干摆好。烤箱预热至150度,中层上下火,20分钟左右即可(要根据自己的烤箱脾气和饼干厚度适当调整时间哦)

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8、将200g糖粉和一个蛋清打发成糖霜,将其中一部分调成褐色,涂上冰淇淋的蛋筒部分

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9、用稍微厚点的糖霜拉线,画上斜纹

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10、接下来就可以用不同颜色的糖霜给冰激凌上色啦,用自己喜欢的颜色装饰就好啦

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11、冰淇淋糖霜饼干成品图

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