1、所有食材备好，黑豆莲子不爱熟，我们可以提前浸泡一夜或4小时以上再来煮
2、泡好的黑豆和莲子放入砂锅，加入足量的水，开火煮。大火煮开后用小火煮半小时以上。如果是提前浸泡一夜的黑豆莲子，很容易就煮软了
3、大红枣剪下枣肉，去掉枣核。不要用枣核，枣核煮汤会使人上火
4、看到黑豆和莲子软面了就加入红枣，再煮10分钟即可
5、最后的汤水不是稠的，是水状的，吃起来非常清爽，因为有红枣的作用，汤汁甜润，如果喜欢再甜一点的，可以适当加点冰糖或者红糖
6、煮好的甜汤冷热都适合，汤水清透，各种材料软糯，真的是极好吃的。每天煮一锅，吃不完的冷藏放，可以吃两天，想吃温的就热一下，吃凉的也不会伤胃，特舒服
