1、加入花椒粉，一勺半盐，料酒，姜片，葱捏碎！用手抓均匀腌制15分钟。
2、花生米油炸凉凉备用，我这个家里来人火后有点炸老了
3、辣椒节，熟芝麻，八角4片，桂皮1个，橘子皮两片:我家没干的我剥的橘子皮
4、放入平常吃的炒菜油的3倍，烧至6成热！将兔肉腌制时候的姜片，葱，捡出来，不检也没事！然后倒入兔子将水分炒至半干，加入香料炒出香味！
5、然后加入辣椒与青花椒！中火煸炒出麻辣味！
6、加入一勺子味精，一勺子花椒粉，一勺子白糖！翻炒两下加入花生米，撒上熟芝麻炒两下均匀后，关火装盘！
7、自家食用不建议多放那么多油，毕竟健康最重要，这道菜用油量大和花椒与辣椒！我这个有点干，是因为家庭用我酌量加入适量的油与辣椒花椒，这三样我都减了一半！如果没有请花椒，烹制中途加入红花椒与花椒油即可！
