1、补血益气，提高免疫力：葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是体弱贫血者的滋补佳品，可补血益气，改善贫血，缓解血小板减少的症状。另外，中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄干，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。
2、营养心肌，缓解冠心病症状：葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。
3、抗疲劳及缓解神经衰弱：葡萄干中含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。
4、调节血脂，降低胆固醇：研究表明，如果每天摄食足够热量的葡萄干，能有效降低笥苁嗥悍血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外，葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三啬地陆锾酸甘油酯，从而降低罹患心脏病的危险。葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老。
5、调节胃肠道功能，促进消化：葡萄干中含酒石酸，可帮助胃肠道消化；所含膳食纤维能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间，且能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。常食葡萄干能够使胃肠机能转好，消除便秘症状。
6、调节细胞的生理活性，预防癌症：葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。
