超软奶香超浓的北海道吐司

 时间:2024-10-27 21:57:13

1、先放液体(淡奶油,鸡蛋,牛奶),然后放入面粉,最后放辅料(糖,盐,酵母)。面包机和面30分钟到40分钟左右。没有面包机手揉的话也可以稍微有点麻烦

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2、揉成可以出手套膜的面甭镅彷铽团后,盖上保鲜膜发酵。发酵至两倍大(1-2个小时)。夏天的话常温下发酵就行,冬天的话可以放进烤箱里在烤箱里放一碗热水(水快冷了及时更换)。

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3、一鸱远忡绑次发酵成两倍大的面团拿出来松弛排气,整形,分成三段擀成长条形再卷起来。卷成三段等大的面团。三段等大小的面团放进吐司磨具中进行二次发酵。

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4、二次发酵至磨具的八九分满,还是加上保鲜膜保持湿度和温度。可以凭喜好加不加盖子,放进预热好的烤箱里进行烘烤。180度左右,烤箱上下管加热,放入中层,设置40分钟。

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5、趁热轻轻脱模,奶香超级超级浓郁,特别拉丝,异常的松软,不管是单吃还是做成西多士或者三明治都是超棒的原料。

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6、我喜欢把吐司切片后放进吐司磨具里面保存啦,作为早餐很方便。

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