低糖低油芝士奶酪全麦面包

 时间:2025-01-05 14:00:42

1、在容器里面先后加入牛奶,蛋液,糖,盐,再放入全麦面粉和高级面粉,(因为面粉牌子不同眶凫恐酾吸水性不同可以看情况太干加牛奶或捺疮啭普太湿加面粉)最后放酵母~然后开始揉面,我是用手揉的必须有耐心,我揉到到有延展状态,加入黄油继续揉,大概我揉了1个小时,累了包保鲜膜放冰箱,等再拿出来揉。大概揉至面团呈现下图状态,有厨师机可以用厨师机,省时省力还容易揉到需要的效果~

低糖低油芝士奶酪全麦面包

2、可以展来,不容易断开,因为加了比较多的全麦粉,比较难出膜~我大概烂瘀佐栾这样就不揉了,然后放进提前预热好的烤箱大概26度到35度左右,发酵,1个半小时,大概就发大到原来的2倍差不多了,然后拿出面团,揉排气,用擀面杖压,然后保鲜膜盖着,静止15分钟~

低糖低油芝士奶酪全麦面包

3、15分钟里面,我们可以去把香肠切成4根,再用奶油奶酪包裹香肠好,包好芝士碎,备用

低糖低油芝士奶酪全麦面包

4、取适量面团,用擀面杖擀好,然后包入馅~

低糖低油芝士奶酪全麦面包

5、有刀片可以割几刀口,好看些,然后静止盖保鲜膜入预热好烤箱(温度同上)发酵1到1个半小时(具体看状态是原来2倍差不多的大小就可)可如果没发大加长发酵时间,看评论,也不可打太久

低糖低油芝士奶酪全麦面包

6、发酵好,拿出来,把烤箱预热到180度,然后放入面包,烤30分钟

低糖低油芝士奶酪全麦面包

7、静静等待~

低糖低油芝士奶酪全麦面包

8、出炉啦~

低糖低油芝士奶酪全麦面包

9、拉丝芝士碎,融化的奶酪,和咸香的肠~

低糖低油芝士奶酪全麦面包

10、真香系列,因为少油,全麦粉含量高,包体口感比较粗,但是我很喜欢~不喜欢的朋友可以少放全麦面粉,比例在高筋面粉上加上去即可

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