怎样腌制花生米咸菜

 时间:2024-10-11 21:52:01

1、将花生米带皮洗干净。

怎样腌制花生米咸菜

2、将姜、葱、香叶等大料弄好备用。

怎样腌制花生米咸菜

3、将花生和大料一起放入锅中大火煮开,煮开后转小火煮15分钟。

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4、将胡萝卜和芹菜洗干净切成丁。

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5、开水焯一下胡萝卜和芹菜,断生即可,时间不要太长,脆脆的好吃哦!焯完过凉水,口感更脆甜。

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6、花生煮好后浸泡半小时,让盐更入味一些。然后滤掉姜、香叶等配料。

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7、将花生,胡萝卜,芹菜一起倒入碗中。

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8、将蚝油、盐、生抽、糖和香油混合调好。

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9、将调好的料浇在装花生、胡萝卜和芹菜的碗里,搅拌均匀,然后撒少些白芝麻搅拌均匀。

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10、这样花生米咸菜就腌制好了,可以开吃啦。

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