1、五花肉切片,尖椒斜切成片,紫洋葱切成块状,姜蒜切片备用
2、将炒锅放到煤气灶上,待锅热后加入少量菜籽油,晃动一下锅使得锅边有一层油。油热后放入五花肉翻炒
3、待五花肉超出油后(喜欢吃干一点的就多炒一会)用锅铲将肉片推至锅边,小火放入姜片、蒜片、花椒和豆豉炒香,放入郫县豆瓣酱炒香后放入适量生抽进行上色,然后放入尖椒进行翻炒
4、放入尖椒翻炒至尖椒稍软,放入紫洋葱翻炒均匀,调入适量盐,盛出即可
时间:2024-10-12 08:43:47
1、五花肉切片,尖椒斜切成片,紫洋葱切成块状,姜蒜切片备用
2、将炒锅放到煤气灶上,待锅热后加入少量菜籽油,晃动一下锅使得锅边有一层油。油热后放入五花肉翻炒
3、待五花肉超出油后(喜欢吃干一点的就多炒一会)用锅铲将肉片推至锅边,小火放入姜片、蒜片、花椒和豆豉炒香,放入郫县豆瓣酱炒香后放入适量生抽进行上色,然后放入尖椒进行翻炒
4、放入尖椒翻炒至尖椒稍软,放入紫洋葱翻炒均匀,调入适量盐,盛出即可