1、糯米粉里加入玉米淀粉,白糖,倒入牛奶搅拌成糊状无颗粒
2、盖上保鲜膜,水开后隔水蒸20分钟(我都是用陶瓷碟子蒸)
3、蒸好后加入几滴油,拌匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟至凉(时间不着急的也可以室油放凉)
4、取出后,一定要带上一次性手套不然会粘手,桌上也铺上保鲜膜用于按压面团,取适量面团按扁包入豆沙收口搓圆
5、搓圆搓圆
6、这时候可以在椰蓉上滚上一圈了
7、不喜欢椰蓉的也可以换成炒熟的糕粉(糯米粉干锅炒)裹了糕粉的麻糬,??口感还是一样的好吃
8、放纸托上,??好看又好吃的麻糬就完成了,,