1、金针菇摘好去蒂备用
2、将金针菇一丝一丝摘开
3、摘好的金针菇非常有成就感因为这是我家宝贝女儿自己摘出来的
4、锅中加入适量水烧开将金针菇焯一下
5、水沸腾时金针菇就差不多焯好了
6、焯好的金针菇立即放入冷水中冲凉
7、凉好的金针菇用笊篱将水控干，水控的越干口感越好
8、控好水的金针菇和豆皮摆入盘中备用
9、准备胡萝卜、黄瓜、香菜
10、胡萝卜、黄瓜、香菜切成细丝和段状
11、金针菇和豆皮也切成丝放入容器中备用
12、蒜去皮备用
13、将蒜掂成泥用凉开水拌匀（在掂蒜泥时少放一点点盐味道更佳）
14、掂好的蒜泥、糖、盐、味精、米醋放入备料中开始拌哦
15、拌好的金针菇闻起来很爽啊！
16、拌好的凉菜摆入盘中
17、蚬子买回来清洗干净，锅中放入适量水和蚬子同时煮，开锅再煮两分钟即可，蚬子整理好也摆入盘中
18、这道小凉菜太鲜美了并且非常爽口哦
19、爱喝小酒的朋友一定非常爱这款美味喽
20、亲们约起来吧！
21、吃个痛快喝个尽兴聊到爽歪歪噢！
