1、首先将鸡蛋分成蛋黄和蛋白部分，没有分蛋器，可以把一个大勺放碗里，把鸡蛋整个打到勺里，然后一点一点把蛋白倒到碗里
2、将准备好的白糖和油准备好，白糖就可以，有细砂糖更好，油最好是黄油，没有黄油色拉油也可以。
3、将蛋黄搅匀，分三次加入白糖搅匀，再倒入油，我用的是家里的普通色拉油。一定要搅匀。
4、使用搅拌器将蛋白打发，这个要是人工需要一段时间，有电动的最好，没电动的人工大概需要10几到20多分钟
5、将面粉筛到蛋黄里，倒入适量的水搅匀，我的面粉加的稍微多了一点，你做的时候可以再少一些，蛋黄多一些，这个时候需要预热电烤箱，170度预热
6、将蛋白倒入搅好的面粉里，搅匀即可，倒入蛋糕容器里，铺平。然后在桌子上摔几下，让面更匀称。
7、放入170度电烤箱内，大约15分钟就烤好了，电烤箱不一样烤的时间可能不太相同，自己可以观察一下
