1、 准备两个土豆，削去皮清洗干净，切成条。在切土豆条的过程中，要把每个土豆条切的粗细宽度均匀，这样在煮土豆的时候不会把土豆条煮黏。
2、 清洗好土豆条，在锅中放入适量的水，先煮土豆条1分钟。用中火煮土豆条，这样在油炸的过程中，土豆很快就熟了，不会有生土豆条的感觉。
3、 捞出土豆条，一定要沥干。要是土豆条没有沥干，那么在油炸土豆条的时候，水遇到油点会在锅中发生喷溅，这样在油炸土豆条的时候很危险。很容易将土豆条炸糊。
4、 沥干土豆条可以选择干点的抹布擦洗土豆条，然后放在有风的地方上吹上30分钟之后，这样就可以准备油炸条了。
5、 锅中放入适量的油，一定要记住，油不能放得太多，比炒菜油稍微多就行，小火8成油熟，这样就可以油炸了，切的土豆条最好是比较大，这样油炸起来方便，放入土豆条，20秒后翻炒之后，这样就可以捞出来，沥干之后新鲜的土豆条就油炸好了哦。在土豆条的表面上洒上适量的盐，味道真是棒棒哒。
