1、选择的时候观察一下颜薄本窭煌色我们常见的桑葚一般都是紫色的，所以选择的时候观察一下桑葚的颜色，成熟好吃酸甜的桑葚整体颜色比较均匀，所以购买的时候要注意这一点，如果是你发现有的榘谛寇郦桑葚有红色加紫色，那么这样的桑葚还不够成熟，吃起来会有点酸，甜度不够。
2、选择的时候观察一下桑葚的柄我们在选择桑葚的时候仔细观察一下桑葚的柄，一般新鲜的桑葚柄是翠绿色的，这样的桑葚一般都是刚好成熟，然后就摘下来，新鲜度比较好，如果是你发现桑葚的柄有点干瘪，那说明时间有点长，不是太新鲜了。
3、选择桑葚的时候观察一下大小桑葚有的大有的小，形状大小不一，也不是说大的就好吃，小的就不好吃，重点在于同样大小的桑葚颗粒的饱满程度怎么样，只要是颗粒饱满，水分充足这样的就是好桑葚，吃起来口感也特别不错。
4、选择桑葚的时候观察一下表面我们在挑选桑葚的时候记得观察一下桑葚的表面看下是否出现腐烂的情况，有的桑葚过于成熟，存放时间比较久了就容易腐烂，如果是看到这样的情况建议不要选择。
5、选择桑葚的时候也可以用手触摸一下我们知道一般挑选桑葚的时候你可以用手轻轻捏一下，好的新鲜的优质桑葚一般果实比较硬挺，不会出现软塌的情况。
6、挑选桑葚的时候可以问一下气味桑葚新鲜的时候都会散发出来一股特有的气味，如果是时间久的，有变质坏的果实会散发出来一股酸臭味，这个时候建议你谨慎选择。
7、另外还有一点比较重要，市场上有些卖家进货的桑葚不太成熟，卖的时候会用一些催熟剂或者是染色剂，这个时候您要注意了，仔细观察一下苻抽苍黪整个桑葚的颜色均匀度和桑葚柄，染色的桑葚柄会发黑，催熟的桑葚里面会发青，所以这点千万要注意。
