1、烤鸭：北京烤鸭是北京最著名的特色美食之一，以鸭子的皮脆肉嫩、香味浓郁而著名。
2、炸酱面：炸酱面是北京传统的特色小吃之一，以面条的筋道和酱料的香辣为特点，是当地人和游客的最爱。
3、羊蝎子：羊蝎子是北京传统的特色美食之一，以羊肉和蝎子为主要原料，味道鲜美，是当地人和游客喜爱的美食之一。
4、煎饼果子：煎饼果子是北京传统的特色小吃之一，以薄饼和各种配料为主要原料，口感香脆，是当地人和游客最喜欢的早餐之一。
5、豆汁：豆汁是北京传统的特色饮品之一，以豆子为原料，口感酸甜，是北京人最喜欢的解暑饮品之一。
6、卤煮火烧：卤煮火烧是北京传统的特色小吃之一，以煮熟的肠衣和火烧为主要原料，口感鲜美。
7、糯米藕：糯米藕是北京传统的特色小吃之一，以藕为主要原料，再加入糯米、花生等配料制成。口感软糯、香甜，是当地人和游客喜爱的小吃之一。
8、烤肉串：烤肉串是北京传统的特色小吃之一，以各种肉类串在竹签上，再用炭火烤制而成。口感香脆，是当地人和游客最喜欢的夜市小吃之一。
