1、洋葱的4大消脂元素硒：抗氧化力抗氧化能力较高的矿物质，主要是和汞结合后排出体外。 硫化物：肝脏排毒力洋葱的气味成分，可使肝脏的解毒漳诔两憬酵素充分发挥作用。 谷胱甘肽：肝脂肪代谢力属于含硫氨基酸的缩氨酸之一，有抗氧化作用，可提高肝功能，促进脂肪代谢。 檞黄素：抗老又消脂洋葱皮含量丰富的多酚类，有极高的抗氧化力，可结合铝等毒素排出体外，对促进肝脏脂肪代谢也有很好的功效。
2、 洋葱减肥法的好处 1、改善便秘，洋葱的硫矿成分能促进肠蠕动，同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动，低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖，有效改善便秘情况。
3、 2、降低血糖，洋葱具有降血糖的作用，又不会引起低血糖，是安全又有效的健康食品。
4、改善肤色、肤质。洋葱中含有的谷胱甘肽能抑制黑色素生成，对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑等有改善作用，斛皮黄酮可抗uv，具有美白效果。
5、 4、清血排毒每周摄取足够洋葱的人，纤溶活性(溶解纤维使血液循环变得顺畅)最高，不吃或少吃的纤溶活性低，可见洋葱能提高纤溶活性，达到清血作用。
6、 5、防止老化可预防和老化有关的age物质生成，同时斛皮黄酮为强力的抗氧化物质能抑制自由基所造成的老化。
7、洋葱减肥食谱食谱 1、洋葱薄皮茶材料：洋葱皮5克、水360ml。 做法： 1、将薄皮切成条状，放入锅中加水用小火煮30分钟。 2、约剩下180ml时，滤过残渣。
8、小编点评：洋葱薄皮对消脂、抗老都有很好的效果，把皮留下，倒点热水泡成茶，在饭前饮用有很好的消脂效果。
9、食谱2、洋葱醋饮材料：洋葱1千克、陈年醋1200-1500ml、冰糖约200克。 做法： 1、洋葱连皮洗净，擦干后切片。 2、放进密封罐里，倒入陈年醋、冰糖后密封起来，存放一周。
