红糖姜汁糍粑

1、先把姜片洗干净切片，然后放入料理机放入200克的水打成汁

2、把打成汁的水过滤到锅里，小火煮开姜汁，关火备用。准备半碗水，倒入锅中，放入红糖溶解，关火备用。

3、准备一个盆放入糯米粉再把姜汁慢慢放入，一起搅拌成絮状。再揉成光滑的面团，把保鲜袋盖住盆面醒面10钟。

4、取出面团搓成条状，用刀把面条切成约15克的小面团，搓成球。

5、准备一个平底锅，涮上油，把小面团压成饼状放入平底锅，煎成两面金黄，就成糍粑了。

6、把红糖水放入糍粑中，煮到糖浆浓稠就可以了