1、将火龙果和猕猴桃去皮切成小块;
2、把切好的火龙果和猕猴桃分别用榨汁机炸成汁,过滤备用;
3、称出100克糯米粉,玉米淀粉15克,糖粉20克,放入碗内;
4、在碗中倒入15克玉米油,50克炼奶,再倒入过滤好的火龙果汁;
5、搅拌均匀。用同样的方法做好猕猴桃汁的。
6、把两碗搅拌均匀的粉浆用保鲜膜包起来放入蒸锅蒸半个小时;
7、蒸好后取出趁热搅拌一下;
8、糯米团温热时戴上一次性手套,取一份粉团压扁,放上适量红豆沙,封口捏紧,用手搓圆;
9、最后再外面滚上一层椰蓉,糯米糍就做好了。其它用同样的方法做好就行了。