1、混合转化糖浆，枧水，油，盐。加入中筋面粉。压拌均匀。
2、将面团冷藏松弛三个小时。
3、白芸豆提前一夜泡好，剥皮蒸烂压成泥。也可以用打碎机打碎，如果担心加水难以炒干，可以混合炒制馅亓歃肿肖料时所需的花生油一起打碎。
4、黑芝麻加入料理机打成干芝麻粉，和白芸豆泥混合起来，拌匀，开始下一步。
5、开小火，锅中加入少量花生油，加入混合好的黑芝麻芸豆泥，少量多次加入丐蘑哿要花生油和糖（每次加入后，等充分被吸收再次加入），直到炒干成团。
6、炒干以后就是黑芝麻馅啦，被我团成了一个戏辑苷局煤球??????炒干的状态应该是油黑发亮的，炒制时不会再看到有水汽蒸发，搓团不粘手。
7、馅料30g一份，皮20g一份，搓圆。皮按扁，馅料放在皮上，左手将月饼托在虎口，右手转动，左手轻轻捏住把皮慢慢推上来包住月饼馅，直到完全包住封口。轻轻搓圆。
8、模具中刷点油，可以非常有效的防止月饼皮和模具粘连。压出造型，摆在烤盘上就可以了。制作月饼的过程我没有拍图，因为手上在做面团，大家可以看其他的方子里面看看，或者自行脑补……(⊙_⊙)
9、在月饼上喷少量水，中层200度烤5分钟定型，取出月饼刷少量蛋液。继续回炉烘烤15分钟。
10、大功告成，非常好吃哦！
11、再来一张
12、打包起来送人也是极好的??
