1、包裹上保鲜膜，冷藏1小时。
2、面板上均匀撒上面粉，把冷藏好的面片放上，在上方均匀撒些面粉，抹匀。
3、（擀成近似正方形的北贽倡豇派皮；此时面皮应该是有硬度冰冷的，如果很软要将擀好的面皮再冷藏；感觉边缘裂开了，用手捏一起就好）
4、放派皮的时候，先把它卷在擀面杖上
5、再在派盘上伸展开
6、放入冰凉的黄油丁，然后把黄油丁压成小颗粒（可以用搅拌机高速搅碎或借助工具，如下图）。
7、把处理好的苹果先拌入柠檬汁，完全搅拌均匀。
8、再倒入糖和室温软化的黄油，搅拌均匀，开火，小火，不停搅拌，不要煮开，直到煮的透明且有点粘稠，什置葆鸳离火（像稀稀的糖浆）。
9、倒入苹果片里，搅拌均匀。
10、再把拌好的苹果內馅倒入冷藏好的派盘里
11、然后均匀铺上冰冷的酥顶，用手铺平轻轻压实。再稍微蒸一下就可以吃啦
