1、第一步你先要去外面买新鲜的排骨回来，如果你不知道怎么挑选排骨的话，那么你最好让一个会挑选排蟋翠老钮骨的人和你一起去，排骨挑选有肉但是肉不多的排骨，因为这样的排骨烧出来的汤比较美味
2、第二步排骨买回来之后把排骨彻底洗一下，主要是把排骨上面残余的血以及一些脏东西洗掉，最好再用温水泡一下，这样洗的比较干净
3、第三步把排骨用刀切成小块，如果你喜欢大一点的排骨的话那么你就切大一点就好了，然后把排骨倒入锅子里面，再加入水，水可以多一点，但是不能到锅子口，因为那样容易在煮的过程中让汤流出来
4、第四步把生姜和葱切成小块然后一起放到锅子里面，接着开大火，用大火慢慢煮，注意看着液面，如果汤太多，可能会流出来的，等快要好的时候加入一些盐和味精，然后尝一下问道
5、第五如果你不想就这么单调的吃的话，你可以再放进一些枸杞和枣子，或者还可以加入一些冬瓜，这样也是非常好吃的，以上就是我的一些经验，希望对大家有用
