1、准备食材（熏兔肉买的时候商家已切好）。
2、萝卜去皮。
3、准备刨萝卜丝的工具（没有工具，自己切成丝）。
4、萝卜刨成丝。
5、洗兔肉，在水里过一遍。
6、准备生姜；辣椒（喜欢辣的可以多放点辣椒）。
7、锅烧五成热，倒油，倒萝卜丝。
8、用微火慢慢炒，萝卜自己有水分出来。
9、萝卜软了，加一点水，用微火煮一分钟，加盐巴味精，装碟。
10、锅烧热，放姜、辣椒。
11、倒油。
12、倒兔肉。
13、爆炒5、6下。
14、倒酒，开微火焖60秒。
15、开锅盖，炒好的萝卜丝倒进。
16、翻炒5、6下，还是微火。
17、直接装碟（熏兔肉本身是咸的，不要再放盐巴味精）。
