冻汤圆需要解冻才能煮蚧蝾胖垂熟。
煮速冻汤圆时，水用小火煮沸后不易破裂。先将锅内清水煮沸，再将汤圆轻轻放入锅内，用汤匙拌匀，以免粘锅。当汤圆浮起来时，加入冷水，重复两次，等到汤圆浮起恝依在绌来，就可以出锅了。
速冻汤圆会因为热胀冷缩而开裂，就像炸汤圆会开裂一样。如果在煮汤圆的时候不着急，不要让水沸腾，然后把它倒进汤圆里。把汤圆放在冷水里煮，或者让汤圆解冻再煮。
此外，汤圆如果不新鲜，煮沸时也会裂开。因此，在选择汤圆时，也要注意选择表面无霜的汤圆，因为糖霜汤圆大部分是解冻后再冷冻的，这对汤圆的品质影响很大。
汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。
据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤圆。
然而，汤圆象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆，而不是饺子。
