1、将除黄油外所有材料放在面包机内
2、盖上机盖.先设置低速和面10分钟.转高速和面20分.揉至面筋扩展,表面光滑
3、加入黄油.继续和面15分钟
4、揉至扩展阶段后,取一块面观察
5、然后面团进行发酵。发酵结束后
6、将面团取出排气后分割成6个,滚圆后松弛15分种
7、松驰好的面团搓长
8、捏紧头部开始编
9、把辫子的首尾相接,捏紧。放入烤盘盖上保鲜膜,进行发酵
10、准备好做杏仁馅的料
11、取小锅加热将切小块的黄油溶化成液态
12、加麦芽糖和糖粉溶化后
13、关火加入杏仁片拌匀,利用锅内的余温将内馅保温
14、当面团发酵好后,用汤匙将杏仁馅料填入在面包圈内,不要填的太满
15、然后面团表面刷上均匀的蛋液,再撒上黑芝麻
16、放入已预热的烤箱中,以上火190°、下火160°烘烤约20分钟左右
17、到时取出放凉
18、搭配茶水或咖啡很完美哦~