1、猪筒骨、鸡碎骨、牛棒骨等若干斤，郫县豆瓣1斤，牛油3斤，色拉油2斤，花椒1.5两，白酒1两，豆豉15克，生姜1两，大蒜1两，大葱1两切成3寸段，冰糖、醪糟、辣椒面适量。
2、中草药类：丁香、草蔻、小茴香、白扣、陈皮、荜拨、甘草、砂仁、香果、香叶、香砂、肉桂、三奈、白芷、香草、排草、紫草、香茅草等若干克，用手抓或器皿器具称量。
3、炒料，让原料的香味和色素等充分渗出，牛油切成小丁块，八角、三奈、桂皮等掰成小块，豆瓣剁细……菜籽油在热锅里先炼熟，再放料，采用小伙慢炒，不会糊，味型更正，水气炒干，且辣椒等微白时，拣出锅中姜块、葱结等备用。
4、底料熬制，另起一口大锅加入清水，中火，锅中加入冰糖可以起到“亮”汤汁的作用，前面炒出的糍粑辣椒等则主要用于提色提香，大火煮开一段时间后，转用小火慢慢熬
5、期间可添加搭配出不同的味型，热辣翻滚的全牛油红锅、风味清新的养生菌菇锅、酸爽诱惑的酸菜锅等，配料足，其他家就是没法和小龙坎火锅加盟店相比。
6、为了让美味更加有特色，在配菜选择上也很有讲究，如小龙坎的鲜虾真的是大个的明虾，洁白如玉，Q滑爽口，鲜味十足，铺盖毛肚一整块装盘，麻辣牛肉嚼劲满分，各种蔬菜水果一应俱全，新鲜美味，人气高。
