怎样提高饭店翻桌率和利润率

1、好的菜品口碑，好的服务口碑。例如，顾客来等餐，被遗漏了排号，怎么办？送上一杯饮料，真诚致歉，并且最快速度上菜。

2、利用餐饮门店微信小程碌食撞搁序，这种小程序比起APP要更容易使用，且价格较低，性价比高，有效提高点餐速度和顾客满意度。详见canyin.cr.cx

3、菜品搭配，引流款与利润款兼顾，既让顾客尝到甜头，有保证利润。

4、懂得经营，不定期促销，时间间隔恰当，且有由头，不要让顾客觉得你每天都在为了促销而促销，导致影响正常营业期间的利润。