1、番茄顶部划开十字倒，放入开水里浸泡1~2分钟捞出，即可轻松剥去番茄皮。
2、番茄切块，放入搅拌机中搅拌成番茄酱。
3、洋葱切末，大蒜剁蒜粒；锅中倒入橄榄油，油温后放入洋葱、大蒜炒香、炒软。
4、倒入番茄酱慢慢翻炒，一直把番茄酱炒至略粘稠。
5、加入罗勒、盐和胡椒碎再熬几分钟后即可，此时的番茄酱则是地道的基础番倡犯盥澎茄意面酱，可以直接拌面，也可以加入其他食材做成不同风味的意大面。
6、鸡肉切片，加入淀粉、酒抓匀，腌30分钟；蘑菇切片。
7、把锅先烧热，再倒入少许油，放入鸡肉片划炒开后盛出。
8、锅中底油继续炒蘑菇，将蘑菇片一直煸炒干水分。
9、把鸡肉倒回锅中，并加入适量的番茄意面酱略翻炒调味即可。
10、煮锅中加足量水，加少许盐和油，大火烧开后转小火，放入面条（意大利面口感稍硬，建议给宝宝煮食还是用普通面条，并在酱烹饪完成后再煮面条，这样面也无需过冷水）。
11、面条煮好后捞出盛入碗中，加入蘑菇鸡肉意面酱，再撒一些干奶酪粉即可。
