1、首先先把黑、白芝麻调和在一起，入烤箱用220度烤制七八分钟，使芝麻烤香；
2、锅内烧水放入核桃仁煮一下，多换几遍水，使核桃仁皮的颜色变淡，不再发涩即可；
3、将锅洗净放入花生油和控净水的核桃仁，用中火进行炸制，炸至核桃仁酥脆即可；
4、把锅中油倒在油桶里，锅内加入适量水，加入白糖用中火熬制，使白糖溶化，边熬制边用勺子转动，使糖均匀熬制，待水分熬净，糖稀由大盼源通沣泡转为小泡，颜色为淡黄色时即可将炸好的核桃仁放入，快速翻炒使糖稀地裹在核桃仁上；
5、快速将裹上糖稀的核桃仁依次拨入烤好的芝麻上，用筷子使芝麻均匀的粘在核桃仁上，凉凉以后即可食用。
