1、西红柿，要知道西红柿一年四季都可以买得到，西红柿含有很多维生素c能够起到降火的效果，而且吃西红柿还能够改善口渴等症状，建议在冬天可以喝点鸡蛋西红柿汤，可以补充水分。
2、豆芽，豆芽本身就具有清热解毒，利尿除湿的效果，再加上豆芽口感清脆，含有低热量的纤维素，可以为人体补充营养。
3、白萝卜，白萝卜性质偏凉，具有清热泻火的效果，还能够增强个人的免疫功能，也能够帮人体补充营养，特别适合在冬天食用。
4、柚子，在冬天柚子会大量的上映，而柚子水分非常的充足，营养价值比较高，柚子是寒凉性的水果，在冬天吃柚子是具有败火的效果的。
5、梨子，梨子的下火作用是非常不错的，还有很多水分以及b族维生素，对于冬天上火的人来说是有治疗性的效果的，如果是有咳嗽的症状，可以吃点儿冰糖雪梨不仅能够止咳，还能够降火。
6、冬瓜，冬季上火可以喝点冬瓜汤，冬瓜含有胡萝卜维生素，纤维以及微量元素，具有除烦止渴，清热利水的效果，还能够降低血压。
7、黑豆。黑豆的营养非常丰富，含有维生素，矿物质，还具有利水解毒的效果，另外黑豆也具有滋阴的作用，可以为人体补充蛋白质，具有降压降脂的效果，特别适合在冬天吃。
