1、第一步，鸡翅中洗净。切段，备用
2、第二步，加入盐，胡椒粉，料酒，葱姜蒜。
3、第三步，抓均，腌制片刻，
4、第四步，加入蛋清，干淀粉，水
5、第五步，抓匀，腌制20-30分钟
6、第六步，葱姜蒜切片备用，干辣椒切段，备用。
7、第七步，锅里放油，烧到六成热，放入鸡翅。
8、第八步，鸡翅炸至金黄色捞出。
9、第九步，将鸡翅再炸一遍。炸至酥脆。捞出沥干油，
10、第十步。锅底流油，放入干辣椒，姜蒜，爆香，
11、第十一步，下鸡翅。放入葱段，大火迅速翻炒。
12、第十二步，放入一小勺酱油。
13、第十三步，迅速翻炒均匀，出锅即可。一道超级下饭又美味的香酥鸡翅做好了。开吃了。O(∩_∩)O哈哈~
