荷包蛋酸奶溶豆的制作方法!

 时间:2024-10-13 03:27:34

1、预热烤箱,上下加热110度。是酸奶用的

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2、将蛋黄蛋白分离,放入无水无油的盆中

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3、酸奶和奶粉混合均匀

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4、在蛋白中加入几滴柠檬汁和白糖,中速打匀,加入玉米淀粉,然后低速打匀

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5、把它送到如图所示的小锐角。如果不流动,就没事了

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6、在蛋白中加入酸奶酱,搅拌均匀,记住

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7、把它均匀地挤在油纸上,否则大的会在煮熟之前粘上

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8、把它放在烤箱上下热的中间层,烤10分钟,定型

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9、这时,将蛋黄部分,加入几滴柠檬汁,打至蛋黄变白,画出8字图案

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10、加奶粉拌匀

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11、把它放在装花的袋子里

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12、挤压凝固蛋白

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13、放入烤箱,中间一层加热100度,90度烘烤20-25分钟。把它拿出来放凉。把它从油纸上取下来很间恒溪痞容易,而且它是熟的。如果油纸没有煮熟,把它放回去继续烤。温度是根据烤箱的温度来调整的

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14、出炉了,嘻嘻。待凉后放在密封的罐子里。

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15、仔细看看,是不是很可爱?

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