1、葡萄干司康食材高筋面粉130g、橄榄油15g、葡萄干15g、白糖20g、奶粉10g、蛋液20g、盐1g、清水60g、酵母3g。做法1、葡萄干洗净晾干水份待用。2、所有材料混合揉成出膜光滑的面团。3、把面团按扁放一半的葡萄干。然后对折起来，再揉成圆形。4、再次将面团压扁，放入剩下的葡萄干。5、再次对折起来，揉成圆形。把圆形面团放入碗里。记住盖上保鲜膜哦。放入冰箱一晚上低温发酵。6、冷藏后的面团取出来按扁之后切成八份。7、蛋液搅散，全部均匀的涂上蛋液。8、烤箱预热180°上下火10分钟。9、放入烤箱上火180°，下火160°。烤15分钟，烤至金黄色后可以加盖锡纸。也可以把温度上下火调控一下即可出炉。
2、奶油奶酪司康食材奶油奶酪190g、黄油95g、牛奶90g、蛋黄液适量、细砂糖80g、泡打粉7g、低筋面粉310g。做法1、面粉，泡打粉加上糖混合过筛备好，面粉中放入奶油奶酪。2、用手搓，把面粉等和奶酪混合均匀搓成絮状。黄油提前软化切小块，放入搓好的面粉中。3、一点点倒入牛奶，倒牛奶的同时用手揉搓面团。4、拌到无干粉状，捏成团（不要反复揉）5、把面团擀开成约1.5cm厚的面皮。可以用模具切成形，或者直接切成三角形。6、放入铺好油纸的烤盘中。表面涂上蛋液。7、表面涂上蛋黄液。8、放入预热好的烤箱中层，180度，烤15－20分钟。
3、葡萄干司康食材低粉150g、黄油50g、泡打粉4.5g、细砂糖30g、盐1g、牛奶70ml、葡萄干25g。做法1、黄油提前室温软化。2、低筋面粉加盐和泡打粉提前混合过筛，然后和细砂糖一起加入到黄油中。3、倒入牛奶，用手轻抓成粘稠的面团。4、然后加入葡萄干，轻轻抓匀。5、然后将面团分成25g左右的小剂子，用手随意揉得接近圆。6、将揉好的小面团排放到铺有油纸的烤盘中。7、用刷子在小面团表面刷一层牛奶。8、烤箱预热，190度15分钟，转160度5分钟。
4、法兰西玫瑰司康食材低粉100g、泡打粉4g、谁枥珏宙盐1g、细砂糖17g、黄油27g、青山老农法兰西玫瑰8g、蛋液20g、80度热水50ml。做法1、取3g青山老农法兰西琦厝鲑肷玫瑰，用50ml80度的热水泡成玫瑰花茶，冷却备用。2、将剩下的5g玫瑰用研磨机磨成粗末状，备用。3、称量好低粉、泡打粉、盐，一起倒入盆中，将粉类混合均匀，过筛一遍。4、将糖和提前软化的黄油也加入到粉类中。5、用双手轻轻搓均匀，使面粉和黄油完全混合，成粗粗的小颗粒状。6、倒入蛋液，不用揉。7、接着将玫瑰花茶过滤掉玫瑰，把茶水也倒入面颗粒中。8、用橡皮刮刀拌匀，成为湿润粘稠的面糊。9、将研磨好的玫瑰花碎倒入面糊中，翻拌均匀。10、将粘稠的面糊放在铺了保鲜膜的案板上，这样不容易粘。双手沾上一些干粉，借助擀面杖将面糊整形成1cm的圆饼状。11、用刀沾少许水，将圆饼切成8份三角形。12、将三角形摆入铺了油纸的烤盘上，用刷子刷上蛋液。13、烤箱预热，195度，中层，上下火，20分钟。
5、蔓越莓司康食材低筋面粉150克、细砂糖40克、蔓越莓20克、盐少许、无盐黄油50克、牛奶50ml、泡打粉4克。做法1、黄油室温下软化至可以用手指戳动即可，然后切小块备用。2、将低筋面粉、泡打粉、细砂糖、盐和黄油混合在一起。3、用手或是用橡皮刮刀搅拌均匀，成颗粒状就可以了。4、加入蔓越莓，搅拌一下。5、再加入牛奶，用橡皮刮刀搅拌均匀成面团。6、盖上保鲜膜后放入冰箱内冷藏约1小时。7、从冰箱中取出后，分成6份，揉成近圆形。8、最后在表面涂一层牛奶（材料外），司康面团就完成。9、将烤架放入面包桶，菜单选到“19 烘烤”功能，时间设置30分钟，再按启动即可。
6、蔓越莓巧克力司康食材低筋面粉100g、发酵黄油20g、牛奶55g、黑巧克力30g、蔓越莓干30g、进口无铝泡打粉3g、纯糖粉10g、盐一小撮。做法1、将霏缢挝界低筋面粉，糖粉，盐，无铝泡打粉混合均匀，过筛；2、巧克力切成不超过1cm见方的小块，蔓越莓干也适当处理下大小；3、黄油切丁，加入粉类混合物中；4、用手快速将两者混合均匀，搓成粗玉米粉的状态；5、加入蔓越莓干，拌匀；6、缓缓加入牛奶，边加边拌匀；7、直至盆中基本无干粉，用手按压，使其基本成团；8、转移到硅胶垫上，按压成团后，用刮刀从中间一分为二；9、叠加在一起，压扁后再次一分为二，重复此过程3~4次；10、将面团分割成大小均匀的6份；11、烤箱提前预热210度。取其中一份小面团，用掌心压扁，包入适量巧克力；12、捏紧收口，将收口向下，放在垫了烤纸的烤盘上，表面撒上些糖粉（份量外的）；13、送入烤箱，中层，上下火，200度，烘烤20~25分钟左右，中途如果上色过快，可以加盖一层锡纸；14、烘烤结束后，立即取出，转移到晾网上，稍稍晾凉即可食用。
