1、选择新鲜的蔬菜，新鲜的蔬菜营养价值高，蔬菜一旦存放的时间长了，维生素的含量会逐日的减少，甚至完全的破坏，除了选购新鲜的蔬菜，如果有条件的话挑选有机产品或者自己种的产品更好，防止了农药的污染。
2、彻底的清洗干净，现在的水果皮农药含量高，而水果皮也有很丰富的营养，尽可能保留果皮食用，但一定要清洗干净，以免喝到残留的虫卵和农药。
3、打好了果汁最好立即饮用，因为果汁长时间与空气接触，会使维他命受损，营养价值大大降低。
4、选择好喝果汁的最佳时间，最好是在早上，早上喝一杯果菜汁可以成为一天精力的来源，所以营养价值最高，避免晚上睡觉前喝会增加肾脏的负担，反而会对身体有害。
5、要逐口慢喝，果汁虽然是饮品，也要一口一口的与口腔的唾液融合以后再咽下，这样才容易被人体完全的吸收，千万不要像喝水一样用灌的，
6、不要加糖，因为糖分解的时候会消耗很多的维生素，破坏了水果汁中的营养价值，如果觉得果汁不可口，可以适当的加一些蜂蜜改变风味，若感觉太浓可以适量加一些纯净水。
7、采用多种蔬菜水果，各种颜色的蔬菜水果多要吃，可以充分补充各种的维生素，而且要敢于尝试新的口味，不要偏食。
