1、将酵头原料的粉类放入容器里；
2、一点点加入纯净水，用筷子搅拌成湿润的面团；
3、将容器盖上保鲜膜，面团在室温下发酵；
4、发酵好的面团有呈蜂窝状，有很多的孔，这就做好的酵头；
5、将发好的酵头和主面团原料（无盐黄油除外）放入面包机里，开启揉面程序；
6、再放入软化的黄油，再执行一次揉面，将揉好的面团放入发面盆里，室温发酵；
7、发好的面团用手指扎个洞，洞周围的面不塌，说明面团发酵好了；
8、将发好的面团等分成十份滚圆（面团粘手可以蘸些干粉），松弛15分钟；
9、取一面团搓成长条，尽可能的搓的长些；
10、将面条的两头对折，像拧麻花样拧几下；
11、将一端插入呈圆圈的另一端里，整形；
12、做好的面包胚放入烤盘里，留出间隔，开始二次醒发（醒发时间约40至60分钟）；
13、醒好的面包胚发至两倍大，入预热好的烤箱里，上下管180度，烤制25分钟；
14、烤好的面包趁热刷上融化的黄油（这个黄油量是配方量外），很香的呀！
