国内的小孩子都很爱吃鸡翅,没想到国外也有很多做鸡翅的方法,今日推荐泰式罗勒鸡翅,鸡翅肉嫩爽滑,芳香四溢,美味十足。
材料:
鸡翅、新鲜罗勒叶、大蒜、葱白、红辣椒、鱼露、老抽,白糖
做法:
1. 准备材料。
2. 大蒜和葱白切碎、红辣椒切成圈。罗勒叶洗净,鸡翅洗净沥干水分,剁成小块。
3. 倒入红辣椒圈炒出味,加入一匙老抽。
4.加入一匙半鱼露,加入半匙白糖。
5. 放入罗勒叶,盖上锅盖焖三四分钟。(我用的是铸铁锅,大家都知道铸铁锅密闭性好,锁水力强,所以我做的时候没加水。用普通锅子做到这个步骤要加一点水再焖,否则会烧干的),开盖收浓汤汁即可。