1、准备好新鲜的牛肉,切成如下的片,装碗里。
2、把生姜和葱切成如下图中的大小备用。
3、把切好的生姜和葱放入牛肉碗里,加上适量的料酒 、酱油、鸡精、十三香、食盐 搅拌均匀入味备用。
4、洋芋切成如下大小的片,用清水过一下备用。
5、炒菜锅加入适量的植物油烧至6成熟,小火放入搅拌均匀入好味的牛肉片,翻炒3分钟左右,
6、加入切好的洋芋片在炒2分左右烧煮。
7、新鲜的粉条泡软,洗净,装入漏盆控水备用。
8、加上适量的酱油、鸡精、、食盐搅均匀入味。
9、倒入提前准备好的新鲜的粉条,快速炒一会,搅匀烧煮。
10、撒上2片生菜叶子,加以点缀,可起到增加食欲的作用。